中国消费者报福州讯（记者张文章）8月24日，福建福建省厦门市翔安区市场监管局通报一起不合格食品风险控制和核查处置情况。厦门项目厦门市翔安区天金金城餐饮店销售的肉松肉松鸡蛋饼因菌落总数、大肠菌数等2项目不合格，鸡蛋被责令下架，饼个不合公开召回。抽检

经检验，福建天金金城餐饮店销售的厦门项目速冻花色面米制品（熟制品）——肉松鸡蛋饼（生产日期：2021年03月01日），菌落总数、肉松大肠菌群等2个项目不合格。鸡蛋2021年6月23日，饼个不合翔安区马巷市场监管所执法人员按要求对该餐饮店开展了核查处置工作，抽检告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。福建经查，厦门项目天金金城餐饮店购进该批次肉松鸡蛋饼产品1箱，肉松已全部使用。该企餐饮店已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品，并发布召回公告。产品不合格的原因为原料问题。　

针对上述情况，天金金城餐饮店积极进行整改，立即下架不合格产品并做好进销制度，核对产品销售各个环节；保证商品索证索票齐全，向供应商要求提供营业执照、食品经营许可证与产品合格相关证明；保证专人负责核对食品安全相关规范，保证真诚服务，安全第一。